YUZU: SKVĚLÁ CHUŤ A EXTRA PORCE VITAMÍNŮ

O yuzu se často mluví jako o super citrusu. Plody yuzu obsahují třikrát větší množství vitamínu C než klasický citrón a jsou mimořádně bohaté na antioxidanty.

Navíc mají velmi zajímavou exotickou chuť, která obzvlášť vynikne v teplých a studených nápojích a dodá šmrnc i řadě pokrmů. Právě teď – v období zimy – je ta nejvhodnější chvíle, kdy yuzu vyzkoušet a posílit tak svoji imunitu.

Tradice zpracování citrusu yuzu je stará téměř 1.200 let a pochází z Asie, konkrétně z některých oblastí v Číně, Jižní Koreji a Japonsku.

Plody yuzu jsou překvapivě malé, mají poměrně málo šťávy a spoustu pecek. Vyznačují se však výrazně aromatickou kůrou, která se zpracovává spolu se šťávou a dužinou a dodává výslednému produktu jeho typickou vůni.

 

Kouzlo yuzu tea spočívá v přidání cukru a medu

Sklizeň yuzu připadá na podzim, ale plody bohužel nevydrží dlouho čerstvé. Také mají zvláštní silně nahořklou chuť, a proto asijští farmáři hledali způsob, jak toto ovoce dál zpracovat, zachovat jeho unikátní vlastnosti a zároveň prodloužit trvanlivost výsledného produktu a potlačit hořkost v chuti.

Nakonec přišli na jednoduchý způsob, který prakticky beze zbytku zužitkuje celé plody. Citrusy se nejprve vypeckují a následně se nakrájí. Využije se dužina, šťáva i kůra. Kousky ovoce se pak v poměru 50:50 smíchají s medem a cukrem a vznikne základ pro tradiční yuzu tea. Med a cukr ovoce nejen zakonzervují, ale dodají mu i sladkou chuť. Výsledek překonal všechna očekávání a opravdu stojí za ochutnání.

 


Hodí se do nápojů, dezertů i hlavních jídel

V této podobě můžete yuzu koupit i na českém trhu a připravit si z něj pro zahřátí čaj, v létě osvěžující limonádu, použít jej jako přísadu do sladkého pečiva nebo jím ozvláštnit slané pokrmy. Nechte se inspirovat například webovými stránkami yuzu.cz, kde najdete celou kuchařku.

Vedle tradičního yuzu tea se pod značkou Yuzu skrývají také další produkty zpracované stejným způsobem – Yuzu zázvor a Yuzu maracuja. Vyzkoušejte a sami uvidíte, jak snadné je propadnout kouzlu super citrusu yuzu.

 








Produkty přiřazené k této novince

Články a poradenství

Zácpa – co ji způsobuje a jak ji účinně řešit?

Zácpa je problém, který trápí milion..naky a účinné způsoby, jak ji léčit.

24 Bře

Jak podpořit přirozený metabolismus tuků a cukrů v těle?

V dnešní době se bohužel více než po..dina cukru nebo nadváha až obezita.

01 Bře

SÍLA BETAGLUKANŮ

Betaglukany jsou známé svými imunomo..ispět k posílení imunitního systému.

13 Ún

Objevte kouzlo lásky

Objevte kouzlo Madame LOVE: Doplněk stravy pro vášeň a vitalitu

11 Ún

Promo akce na lékárnách AVE

Březnové dermoporadenství

   

Srdečně Vás zveme na bezplatné poradenství a diagnostiku pleti.


Naše dermoporadkyně Natálie Vám poradí nejen s výběrem vhodné péče přímo pro Vás, ale pomocí speciálního přístroje Vám provede i diagnostiku pleti a navíc se s Vámi podělí o své beauty tipy.

 

Kdy a kam mohu přijít? 

úterý      11.3.  9:30-14:30   Ostrava 
čtvrtek   13.3.  9:30-14:30   Šumperk
čtvrtek   20. 3  9:30-14:30.  Bruntál
čtvrtek   27.3.  9:30-14:30   Olomouc

 

Těšíme se na Vaši návštěvu :-)

11. Led - 30. Bře